Coconut cloud matcha
Kokosová matcha je nejčistší verze ledového nápoje, jakou můžete připravit. Žádné mléko, žádný cukr — jen přírodně sladká kokosová voda, led a ceremoniální matcha nahoře. Když ji nalejete pomalu přes lžičku, vznikne krásný cloud efekt — zelené obláčky se pomalu nesou kokosovou vodou jako kouř v japonské zahradě.
Ingredience
- 2–3 g ceremoniální matchy
- 50–60 ml horké vody (70–80 °C)
- 150–250 ml kokosové vody
- led dle potřeby
Postup přípravy
- Do misky přes sítko přesejeme 2–3 g matchy — vyhneme se hrudkám a zachováme hedvábnou texturu.
- Zalijeme horkou vodou o teplotě 70–80 °C, přibližně 50–60 ml. Vroucí voda matchu spálí a zhořkne.
- Bambusovou metličkou (chasen) vyšleháme matchu rychlým pohybem ve tvaru písmene „M", dokud nevznikne jemná pěna.
- Do sklenice nasypeme led a zalijeme studenou kokosovou vodou — přibližně do tří čtvrtin sklenice.
- Pomalu přes hřbet lžičky nalijeme vyšlehanou matchu. Vznikne krásný cloud efekt — zelené obláčky se nesou napříč sklenicí. Před pitím promíchejte.
🌴 Zen moment
Vyberte kokosovou vodu bez přidaného cukru — má vlastní jemnou sladkost, která dokonale doplňuje umami chuť matchy a navíc dodá přirozené elektrolyty po cvičení nebo letním slunci.
Čistá hydratace s tradiční chutí Ceremoniální matcha z první sklizně — ideální pro lehké ledové nápoje.
Objevit naši Matchu →
